Amarula Eggnog

Card image

Das Rezept für Amarula Eggnog

Zutaten:

2 Eier
200 ml Milch
100 ml Sahne
50 g Zucker
Je eine Prise Zimt & Muskatnuss (gemahlen)
100 ml Amarula
Sahne zum Garnieren

Zubereitung:

Zunächst werden die Eier getrennt, das Eiweiß steif geschlagen und anschließend mit den Eigelben und dem Zucker verrührt. Anschließend Milch und Sahne mit gemahlenem Zimt und gemahlener Muskatnuss in einem Topf erhitzen und kurz bevor es kocht vom Herd nehmen. Nun die Ei-Zucker-Mischung langsam und unter ständigem Rühren unterheben. Vor dem Servieren den Eggnog noch einmal langsam erhitzen (nicht kochen!), den Amarula hinzugeben und mit einem Sahnehäubchen garnieren.