Amarula Eggnog
Genau das richtige Drink-Rezept, wenn die Tage kürzer werden und Herbst und Winter Einzug halten.
Das Rezept für Amarula Eggnog
Zutaten:
2 Eier
200 ml Milch
100 ml Sahne
50 g Zucker
Je eine Prise Zimt & Muskatnuss (gemahlen)
100 ml Amarula
Sahne zum Garnieren
Zubereitung:
Zunächst werden die Eier getrennt, das Eiweiß steif geschlagen und anschließend mit den Eigelben und dem Zucker verrührt. Anschließend Milch und Sahne mit gemahlenem Zimt und gemahlener Muskatnuss in einem Topf erhitzen und kurz bevor es kocht vom Herd nehmen. Nun die Ei-Zucker-Mischung langsam und unter ständigem Rühren unterheben. Vor dem Servieren den Eggnog noch einmal langsam erhitzen (nicht kochen!), den Amarula hinzugeben und mit einem Sahnehäubchen garnieren.
