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Baby

Mädchen oder Junge? Was Babies mit dem Marulabaum zu tun haben

Von | Südafrika | Keine Kommentare

Einiges haben wir euch ja bereits zum Marulabaum und der Frucht, aus der Amarula hergestellt wird, erzählt. Hier könnt ihr zum Beispiel noch mal alles über die pflegende Wirkung oder die Vorliebe der Elefanten für die süßen Früchte nachlesen. Heute wird es aber regelrecht romantisch. Was Hochzeiten, Babies und der Marulabaum miteinander zu tun haben? In Südafrika einiges! Denn dem Marulabaum werden in diesem Zusammenhang gleich mehrere Wirkungen und Eigenschaften nachgesagt. Zum einen eine aphrodisische Wirkung, die sich durch die Überfülle an Früchten des Baumes erklärt: Nur der weibliche Marulabaum trägt im Februar, dem Hochsommer in Südafrika, Früchte – in manchen Jahren bis zu zwei Tonnen. Damit gilt der Baum als eines der bekanntesten Fruchtbarkeitssymbole bei afrikanischen Stämmen. Und auch die Ehe wird oft traditionell unter einem Marulabaum besiegelt – die Beständigkeit und Fruchtbarkeit, die dem auch als Hochzeitsbaum bezeichneten südafrikanischen Gewächs nachgesagt wird, soll sich dadurch auch in den Ehen wiederfinden. Doch damit nicht genug: Werdende Mütter des Venda-Volkes essen die gemahlene Rinde des Baumes, um das Geschlecht ihres Kindes zu beeinflussen– die Rinde eines Baumes mit männlichen Blüten soll einen Jungen heranwachsen lassen, während der weibliche Baum die Geburt eines Mädchen begünstigen soll.

Die Verehrung des Baumes und die Mythen, die sich um ihn ranken, sind nicht zuletzt auch durch seine vielseitige Nutzung zu erklären. Ob zur Herstellung von Möbeln, Marulabier, Pflegeprodukten oder eben auch Amarula – der Marulabaum ist für die Südafrikaner von großer Bedeutung.

Paul-Mitchell

Geschmeidige Haare „made in Africa“ – Gewinnt exklusive Haarpflegesets mit luxuriösem Marulaöl von Paul Mitchell

Von | Südafrika | Keine Kommentare

Wir vom Amarula-Team sind große Fans eines gepflegten Verwöhn-Abends. Genüsslich in einer warmen Badewanne voll cremigem Schaum versinken und einfach entspannen – manchmal muss es einfach „Me Time“ sein. Was Pflegeprodukte angeht, hütet Afrika eine ganze Reihe an Beauty-Schätzen. Zu den absoluten Klassikern gehören Kakao- und Sheabutter – sie pflegen trockene Haut wieder geschmeidig. Aber auch Honig und Bienenwachs sind Beauty-Inhaltsstoffe, die in Afrika produziert und in Produkten wie Lippenpflegestiften oder Gesichtsmasken verwendet werden. Nachdem Arganöl aus Nordafrika in den letzten Jahren den Thron unter den Schönheitselixieren für sich beanspruchte, geht mit Marulaöl nun ein neuer Stern am Beauty-Himmel auf.

Marulaöl wird aus dem Kern der Marulafrucht gewonnen, die Amarula seinen einzigartigen fruchtigen Geschmack verleiht. Wir haben euch hier schon von der Herstellung von Marulaöl berichtet. Besonders mögen wir im Moment die Serie MarulaOil von Paul Mitchell, die ganz neu auf dem Markt ist. Mit einem zarten Duft, luxuriösen Konsistenzen und phantastischer Pflegewirkung ist sie ein echtes Highlight für unsere Pflege-Routine. Und ihr habt jetzt die Möglichkeit, eins von drei kompletten MarulaOil-Sets, bestehend aus Shampoo, Conditioner, Maske, Treatment Oil und Treatment Oil Light, im Wert von je 200 Euro zu gewinnen! Schaut dafür einfach ab Mitte Juni auf unserem Facebook-Auftritt vorbei und mit etwas Glück gehören die Prachtstücke von Paul Mitchell bald euch.

Amarula-Fondue-Fantasie

Sommerfeeling mit dem Amarula Schoko-Fondue

Von | Amarula | Keine Kommentare

Der Sommer naht mit großen Schritten, einige sonnige Tage hatten wir ja bereits. Das bedeutet auch: leckeres, saisonales Obst, das einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Für diejenigen unter euch, die es gerne fruchtig und süß mögen, haben wir das perfekte Sommer-Fondue, das im Gegensatz zu den klassischen Varianten mit Käse oder Öl etwas leichter und vor allem fruchtig daherkommt.

Hier geht es zur Amarula Schoko-Fondue Anleitung

Southern-Belle-Pflaumen_kl

Marinierte Southern Belle Pflaumen

Von | Amarula | Keine Kommentare

Saftig und fruchtig süß-sauer kennen wir sie: die Pflaume. Mehr als 2.000 verschiedene Sorten gibt es mittlerweile weltweit und eine davon ist die südafrikanische Southern Belle, die durch ihre dunkle Farbe und das intensive Aroma besticht. Perfekt, um sie mit Amarula zu einer fruchtigen Nachspeise zu verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit marinierten Southern Belle Pflaumen an sahniger Zabaione?

Hier gehts zum Rezept

massage

Wellness in der Wildnis: Südafrikanische Bush Spas laden zum Entspannen ein

Von | Amarula | Keine Kommentare

Kennt ihr das auch? Ein leichtes Ziehen in der Schulter, der Kopf lässt sich nicht mehr ganz so geschmeidig nach links und rechts bewegen. Diagnose: Nackenverspannung! Das passiert nicht nur im Alltagstress und vor dem Laptop im Büro, sondern gerne auch einmal im Urlaub, wenn schwere Backpacking-Rucksäcke oder der Proviant für den Tag getragen werden müssen. Zeit für eine Massage… Doch Wellness in der südafrikanischen Wildnis? Klingt zunächst etwas abwegig, schließlich sind die meisten Urlauber für eine abenteuerliche Safari und zum Bestaunen exotischer Tiere und Kennenlernen der Kultur in das Land gekommen. Doch typisch für Südafrika, das auch das Land der Gegensätze genannt wird, ist nicht nur Wildlife, sondern auch Wellness. In sogenannten Bush Spas kann man (und vor allem frau ;-)) einmal richtig entspannen. Dabei ist der Name auch wirklich Programm. Mitten im Bush, umgeben von fast unberührter Natur, tollen Düften und unbekannten Geräuschen stehen viele der Spas und laden zum Entspannen ein. Sollte bei euch demnächst eine Reise auf den schwarzen Kontinent anstehen: in der Shibula Lodge in der Limpopo Provinz im Norden Südafrikas kann man sich z.B mit Marula-Öl massieren lassen und auch in der Sabi Sabi Bush Lodge am Rande des Krüger Nationalparks wird das Wunderöl für Massagen genutzt. Treue Leser unseres Blogs haben die pflegende Wirkung des Fruchtkerns bereits hier kennengelernt.

Während bei der Herstellung von Amarula das Fruchtfleisch von großer Bedeutung ist, wird aus dem Kern der gelben Frucht das sogenannte Marula-Öl hergestellt, das aufgetragen auf die Haut seine volle (Pflege-)Kraft entfaltet und sowohl rückfettend als auch feuchtigkeitsbindend wirkt. Also ein wirklich toller Beautykick für eure Südafrikareise, der unbedingt einmal ausprobiert werden sollte. Denn wer möchte nicht schön und entspannt im Urlaub sein und vor allem zurückkommen? In diesem Sinne wünschen wir euch einen entspannten Tag!

Savanna_Muenchen

Dem kulinarischen Südafrika überall auf der Welt ganz nah

Von | Flagships | Keine Kommentare

Diejenigen unter euch, die bereits einmal in Südafrika waren, haben sicherlich auch die vielfältige südafrikanische Küche erleben dürfen. Besondere Gewürze, viel Fleisch und ausgezeichnete Weine machen Südafrika nicht nur zu einem kulturellen, sondern auch kulinarischen Highlight. Doch knapp 10.000 Kilometer trennen Südafrika und Deutschland voneinander, über 14.000 sogar Südafrika und Texas– nicht gerade ein Katzensprung, um einmal in den Genuss der südafrikanischen Küche zu kommen. Doch die kulinarische Seite Südafrikas könnt ihr nicht nur auf dem schwarzen Kontinent selbst, sondern auch wirklich authentisch auf der ganzen Welt erleben.

Thesouthafrican.com hat ihre liebsten südafrikanischen Restaurants einmal zusammengestellt. Von London, über Peking bis hin zu Texas, Brooklyn und Adelaide – auf den verschiedensten Kontinenten, in den unterschiedlichsten Ländern und Städten können traditionell afrikanische Gerichte wie Braai, Mieliepap oder auch Bobotie genossen werden. Besonders schön ist die Fusion der Ess-Kulturen. So werden im The Dolphine Restaurant in Portugal viele Gerichte mit Fisch ergänzt oder im Pinotage in Peking die Gerichte in verschiedenen Größen angeboten.

Mit in der Liste der Lieblingsrestaurants ist auch das Savanna in München, eines unserer Amarula Flagships. Im Herzen von München zwischen Sendlinger Tor und Theresienwiese, wo sonst Weißwurst, Brezn und Helles dominieren, kann jederzeit traditionell südafrikanisch gegessen werden. Bereits der imposante Elefantenkopf am Eingang des Restaurants verrät: hier geht es echt südafrikanisch zu! Neben der Atmosphäre ist auch die Speisenauswahl besonders authentisch: Krokodil, Zebra oder Springbock sollten genauso einmal probiert werden wie die exotischen Cocktails. Einige spezielle Variationen mit Amarula haben wir euch ja bereits hier vorgestellt. Sollte euch also einmal der Spirit of Africa reizen, könnt ihr weltweit ausgezeichnete südafrikanische Küche genießen. In Deutschland können wir euch unsere elf Flagship Restaurants empfehlen.

In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken!

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Gebrannte-Birnen

Gebrannte Birnen mit Rooibos und Amarula

Von | Amarula | Keine Kommentare

Heute stellen wir euch eine Variation eines Rezepts vor, das ursprünglich im Camp Jabulani entwickelt wurde. Im Originalrezept zaubert der Chefkoch des Camps ein Eis mit Cashewnüssen und Amarula, welches an pochierten Birnen serviert wird. Dieses Rezept ist etwas für die Experimentierfreudigen unter euch – es ist ziemlich aufwendig und verlangt Erfahrung im Kochen sowie den Besitz einer Eismaschine. Weil die nicht jeder im Küchen-Arsenal hat, möchten wir euch unsere vereinfachte Version ans Herz legen.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination von Rooibostee und Amarula – den beiden afrikanischen Nationalgetränken schlechthin. Ganz wunderbar schmecken die gebrannten Birnen mit unserem Rezept für Amarula Eiscreme von Heike Niemoeller, das sich auch ohne Eismaschine zaubern lässt.

Heißes Obst und kaltes Eis– genau das Richtige, wenn sich auch das Aprilwetter mal wieder nicht entscheiden kann, oder?

Hier geht es zum Rezept Gebrannte Birnen mit Rooibos und Amarula

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Rooibostee – die (zweite) aromatische Köstlichkeit Afrikas

Von | Südafrika | Keine Kommentare

Wir befinden uns circa 200 km nördlich von Kapstadt. Bizarre Sandsteinformationen, steile Felswände und die prächtigen Farben des afrikanischen Frühlings beschreiben die abgelegene, aber dennoch weltbekannte Gegend, in der die Pflanze wächst, die wir euch heute vorstellen wollen: Rooibos (afrikaans: Rotbusch). Aus den Zweigen des Rooibos wird Rooibostee gemacht – neben Amarula DAS Nationalgetränk der Südafrikaner. Und das aus gutem Grund: Im Gegensatz zu vielen anderen Teesorten enthält Rooibostee kein Koffein und ist deshalb bei Schwangeren besonders beliebt. Aber nicht nur werdende Mütter, sondern auch Sportler schwören auf die Wirkung des Tees – er enthält viele Mineralien und wirkt beim Schwitzen isotonisch. Also genau das richtige nach einem Workout. Neben einem hohen Gehalt an Kalium, Natrium, Eisen und Fluor wird Ihm außerdem eine antibakterielle und krampflösende Wirkung nachgesagt. Doch macht der Tee nicht nur fit, sondern auch glücklich: Das enthaltene Querzitin soll die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin positiv beeinflussen.

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Image credit: South African Tourism

Die Afrikaner wussten schon vor über 300 Jahren von der vielseitigen Wirkung der Strauchpflanze und verwendeten sie vor allem wegen der antibakteriellen Wirkung, die auch der schwedische Botaniker Carl Peter Thunberg 1772 entdeckte und Rooibos damit zu einer Heilpflanze erklärte. Im Jahr 1904 kam dann schließlich der große Durchbruch des Rooibos: Der russische Teehändler Benjamin Ginsberg importierte die afrikanische Spezialität in westliche Länder und machte den Tee auch bei Europäern zu einer beliebten Alternative zu Kaffee.

Heute ist die Rooibos-Pflanze kultiviert, wächst aber dennoch nur in Südfrika, wo die klimatischen Bedingungen für das anspruchsvolle Gewächs genau richtig sind. Am liebsten wird Rooibostee pur oder wie schwarzer Tee mit Milch und Zucker getrunken, doch wie wäre es mal mit einer Zugabe von einem Schluck Amarula? Der sahnig-fruchtige Likör macht die südafrikanische Spezialität zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis und holt den Spirit of Africa gleich doppelt in eure (Tee)Tasse – lehnt euch also zurück und lasst euch den aromatischen Geschmack von Rooibos und Amarula auf der Zunge zergehen.

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Scottish Safari

Von | Amarula | Keine Kommentare

Heute blicken wir für unser Drinkrezept auf die schottischen Highlands: Mit kräftigem Whiskey-Likör und würzigem Scotch ist der Scottish Safari genau der richtige Drink, wenn ihr einen Cocktail möchtet, der besonders aromatisch schmeckt.
In einer perfekten Welt würden wir diesen Drink nach einem Spaziergang durch die Hochebenen Schottlands genießen, während wir uns an einem knisternden Feuer wärmen.

Zum Mixrezept Scottish Safari hier entlang